【甜。無罪2】苺の二重奏-Recipe6

《健康在親手》第二季EP2

【甜。無罪2】

《苺の二重奏》

極低糖雙色士多啤梨芝士蛋糕

材料 [6-8 人份量]

[A | 餅底] 杏仁粉 (70g), 溶牛油 (28g) .

[B | 餅身] 室溫忌廉芝士_x001B_Creamcheese (225g) , 蛋 (1), Steevia (選擇: 低甜度 - 3g, 普通甜度 - 5g), 雲呢拿豆 (1條) / 雲呢拿液 (1/2 茶匙)

[B] Ingredients

[C | 頂層] 鮮忌廉 (200ml), Steevia (選擇: 低甜度 - 1g, 普通甜度 - 2g), 溶牛油 (18g), 士多啤梨茸 (30g), 辣木粉 (3g), 士多啤梨 (5-6 細粒) 心型切片

步驟[1小時準備​, 24小時食前雪藏]

將焗爐預熱至175°C（350F）

將所有A 材料混合在一起 . 將1湯匙混合物倒入蛋糕盤的每個格中，或將所有混合物倒入6寸圓型蛋糕盤中，用匙壓實。

餅底焗 12-15分鐘。

攪拌creamcheese至光滑，然後加入雞蛋和Steevia攪均。

從雲呢拿豆中提取雲呢拿籽，用刀劏開雲呢拿豆，然後用刀背將雲呢拿籽刮出來，加入B中攪均。

餅底應該在這個時間焗完，等待10分鐘使其冷卻，然後將B勺入每個蛋糕格（每格1.5湯匙）/ 或全部倒入6寸圓型蛋糕盤。

Done cake base

(焗完的餅底)

焗 14-15分鐘。關閉熱量，打開烤箱門縫隙，讓慢慢冷卻10分鐘。

準備頂層，打忌廉至企身，加入Steevia。 攪均後，分成兩個碗 [D和E]

在D中，加入牛油和士多啤梨茸，用慢摺疊方式攪拌均勻。

在E中，加入辣木粉，用慢摺疊方式攪拌均勻。

[D] & [E]

[E] 左; [D] 右

這時，蛋糕應該焗完，關閉熱力，打開焗爐門一個隙，讓慢慢冷卻10分鐘。從焗爐取出，再冷卻10分鐘。

小心地從蛋糕格或蛋糕盤中取出蛋糕。

用匙羹將D勺在蛋糕上(約1湯匙) 或使用唧袋/唧槍。

使用唧袋/唧槍將 E 唧在蛋糕上(D層上)

按您的喜好放置士多啤梨片。

放入雪櫃24小時。

好好享受！