辣木籽及辣木葉富含必需氨基酸

我們食用的所有蛋白質，無論是肉類還是植物來源都是由氨基酸組成的。人體的蛋白質就是由20種氨基酸所組成的，是調節人體機能不可或缺的營養素。

根據雲南省農業科學院品質標準與檢測技術研究所研究顯示：「辣木籽含有17種氨基酸，概述高達32.53%，其氨基酸含量範圍為0.35%～7.23%，最高含量的為谷氨酸、含量最低的為蛋胺酸。氨基酸1.75%、蛋胺酸0.35%、異亮氨基酸1.56%、亮氨基酸2.92%、苯丙胺酸1.96%及離胺酸1.92%，須佔總氨基酸含量的比例為35.20%。」

🌱辣木葉粉富含8種必需氨基酸所有蛋白質均由氨基酸組成，共有 9 種必需氨基酸， 所謂「必需」是人體不能自行製造的。如果你的飲食中含有必需氨基酸，那麼你的身體就能自行製造其餘 11 種非必需氨基酸。

究竟必需氨基酸可以有甚麼功效呢？

9種必需氨基酸

1. 組氨酸 - 用於發育和維持健康的組織。您的身體會利用這種氨基酸產生組織氨，這是一種對免疫反應、消化、性功能和睡眠-覺醒週期至關重要的神經傳導物質。 它對於維持髓鞘（圍繞神經細胞的保護屏障）至關重要

2. 異亮氨酸 - 異亮氨酸是三種支鏈氨基酸中的最後一種，它參與肌肉代謝，並且大量集中在肌肉組織中。 它對於免疫功能、血紅蛋白產生和能量調節也很重要。

3. 亮氨酸 - 亮氨酸也是一種支鏈氨基酸，對於蛋白質合成和肌肉修復至關重要。它還有助於調節血糖水平，刺激傷口癒合，並產生生長激素。

4. 賴氨酸 - 賴氨酸在蛋白質合成、鈣吸收以及激素和酶的產生中發揮重要作用。 它對於能量產生、免疫功能以及膠原蛋白和彈性蛋白的產生也很重要，對骨骼健康至關重要。

5. 蛋氨酸 - 蛋胺酸在新陳代謝和解毒中發揮著重要作用。 它對於組織生長以及鋅和硒的吸收也是必需的，對健康體魄至關重要。

6. 苯丙氨酸 - 幫助生產荷爾蒙。身體會將​​這種胺基酸轉化為神經傳導物質酪胺酸、多巴胺、腎上腺素和正腎上腺素。 它在蛋白質和酵素的結構和功能以及其他胺基酸的生產中發揮著不可或缺的作用。

7. 蘇氨酸 - 用於骨骼和軟骨的形成。這是膠原蛋白和彈性蛋白等結構蛋白的主要組成部分，它們是皮膚和結締組織的重要組成部分。 它還在脂肪代謝和免疫功能中發揮作用。

8. 色氨酸 - 色氨酸是血清素的前體，血清素是一種調節食慾、睡眠和情緒的神經傳導物質，並有助促進睡眠。

9. 纈氨酸 - 纈氨酸有助於刺激肌肉生長和再生，並參與能量產生。有助於防止肌肉分解，並從肝臟清除多餘的蛋白質。

而辣木含有17種氨基酸而8種是必需氨基酸。

活旋辣木產品（包括茶/粉/膠囊/MORINOX等）十分適合以下人仕：

1. 經常運動需要大量蛋白質製造肌肉的人士。

2. 繁忙工作容易感到疲倦，需要營養補充提升活力。

3. 長者肌肉無力、步行緩慢，辣木葉粉能夠抗炎減痛。

4. 容易傷風感冒人士，讓辣木葉粉改善體質，提升身體營養擊退疾病。

5. 計劃減輕體重人士。必需氨基酸有助於脂肪酸的活動。並且必需氨基酸每克含有很少甚至不含卡路里，因此它們可用於在保持瘦肌肉質量的同時，為身體製造卡路里缺口。

6. 改善免疫​​功能。必需氨基酸可作為強大的抗氧化劑，幫助保持免疫系統強大。

7. 需要舒緩情緒及提升睡眠質素人士。 辣木所含的有效氨基酸能夠幫助大腦分泌血清素及轉化褪黑激素，這些荷爾蒙負責調節情緒、控制肌肉、有助調節睡眠等功能。兩者的分泌必須正常，才會讓身體充滿活力，預防老化。

8. 容易便秘人士，辣木是天然益生元，能夠提升腸道健康，有利於排毒排宿便。

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Source:

1/樊建麟，邵金良，葉艷萍，楊東順，「辣木種子營養成分含量測定」，2016，雲南省農業科學院品質標準與檢測技術研究所，中國食物與營養訂閱收藏2016年5期

2/Zahidul Islam, S. M. Rashadul Islam, Faruk Hossen, Kazi Mahtab-ul-Islam, Md. Rakibul Hasan, and Rezaul Karim， “Moringa oleifera is a Prominent Source of Nutrients with Potential Health Benefits”， 2021， PubMed， https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8373516/