連續每日進食7g的辣木，三個月後血抗氧化指數提升

辣木的奇蹟 :連續每日進食7g的辣木，三個月後血抗氧化指數提升

「辣木的奇蹟」這書是日本作者大山知春的作品。她是在 2013年去迦納工作，初次接觸到辣木，十分驚訝辣木這植物從根部到葉子，每個部位營養價值都是寶。辣木被世界各國科學家公認為「奇蹟之樹」或「生命之樹」，是植物中的鑽石。

辣木不僅富含高達190種人體所需的營養元素，還具有強大的預防疾病功效。多酚是紅酒的 8 倍、鈣質是牛奶的 16 倍、鐵質更是加州梅的82倍。含有46種抗氧素，活氧指數（ORAC）達157000；36種抗炎素，富含omega3、6、9，及17種胺基酸，包括9種人體不能分泌的必需胺基酸；6種礦物元素（鈣，鎂，磷，鉀，鈉，硫）及5種微量元素（鋅，銅，鐵，錳，硒）。

本書小編親身實證:「吃了辣木粉，在不刻意改變飲食的狀況下，我的血糖值居然在兩週內從130降到108。」

🌱有一個實驗結果顯示，連續每日進食1.5湯匙即大概7g的辣木，三個月後血液內的抗氧化指數會有顯著提升，有助預防各類疾病。抗氧化能減低引發疾病的自由基及炎症並延緩人體老化。產後婦女若連吃五到七天，母乳量馬上提升。

🌱辣木粉可用暖水沖泡直接喝。製作甜品時，可以代替抹茶粉加入麵粉裡，吃得健康！也可加入湯或餸菜或者加入乳酪/沙律中，十分美味又有營養。

https://youtu.be/1gn7wyNcAPU?si=UsTQyS86A5MR1MLg

🌱古埃及人的美容聖品不管油肌乾肌，抹上辣木油就變美肌，人體有40％以上是由油酸組成，辣木油則含有70％油酸，親膚性良好，能夠補充肌膚需要的皮脂，同時具有殺菌功能！

🌱髮尾總是毛躁、掉髮量日漸變多？辣木油所含的油酸有保濕功能，可以使頭皮免於乾燥；讓毛髮強韌，有助於改善頭皮屑或頭髮分岔問題。